curcan cu legume

Ingrediente:

• 500 g piept de curcan
• 1 praz
• 3 morcovi 
• 3 rosii decojite
• sare, piper
• lingurita ghimbir
• ulei de masline

Mod de preparare:

In tigaie punem prazul si morcovi taiati bucati si se calesc in ulei incins.

Se taie carnea bucati si Se prajesc cu legume pana sunt rumene. se condimenteaza cu sare, piper, si ghimbir. se stinge cu 1 cana de apa, Se fierbe 10 minute la foc mediu.
Se adauga rosiile decojite taiati cuburi si se continua fierberea inca 25-30 minute, pana carnea este gata.

Se pune capacul si se lasa sa se racoreasca,  am servit mancarica cu paste cu branza.