salata couscous cu legume

Ingrediente:

• o ceapa tocata marunt
• 400g amestec de legume congelate
• 200 g couscous
• patrunjel
• o lamaie
• 3 linguri ulei de masline
• sare si piper

Mod de preparare: 

intr-o tigaie, se pune ulei de masline ceapa se lasa sa se prajeasca la foc mediu pana se rumenesc usor. adaugam legumele si usturoiul se soteaza cu ceapa.punel 1/2 de litru de apa si se lasa legumele se fierba.

cand legumele sunt aproapa gata se adauga couscous si se lasa se fierba inca 8-10 min .

punem sare , piper si suc de lamaie,Se stinge focul si se mai lasa se raceste .servim cu patrunjel si o felii de lamaie.