ciorba de fasole verde

 

 

Ingrediente:

• 1/2 kg de fasole verde2 morcovi
• 1 praz
• frunze  patrunjel
• 2-3 catei de usturoi
• 100 ml suc de rosii
• Toast prajit 
• sare, piper, ghimbir

 Mod de preparare:


Se spala fasolea si se curata de capete, morcovi si prazul se taie marunt.
se incalzeste uleiul intro o cratita ,apoi se adauga prazul , cuburile de morcovi si apa se lasa se fierba 5 min.

Cand fierb se adauga fasolea  sare , piper si ghimbir .
Se lasa sa fiarba inca 25-30 min  si la sfarsit se adauga suc de rosii. Se stinge focul si se mai adauga usturoiul zdrobit .

se serveste cu paine prajita si patrunjel marunt.