Scoici in sos de rosii

Ingrediente:

• 1/2 kg de scoici
• 2 linguri ceapa razuita
• sare si piper
• 2 foie de dafin
• 4 catei de usturoi
• 4 linguri ulei de masline
• 5 rosii
• 1 lingura pasta de rosii
• 1 pahar de apa
• 1 lingura de patrunjel tocat

Mod de preparare:


intr-o tigaie pe foc mic se pune ulei de masline, usturoi, rosii(fara piele) taiate cuburi mici se amesteca si se condimenteaza cu sare si piper se dilueaza pasta de rosii in apa. Se adauga mai adauga si patrunjel tocat.

Se adauga scoicile si dafinu, se acoprera vasul si se fierbe la foc mic aproximativ 20 min.

se serveste fierbinte cu felii de lamaie