Gratin de peste cu iaurt

Ingrediente:

• 500 g peste alb
• 1 ceapa mare
• 1 lingura unt
• 1 iaurt simplu
• 1 lingurita chimion
• 1 lingurita de ghimbir
• sare si piper dupa gust
• suc de lamaie
• patrunjel
• 100 g cascaval ras

Mod de preparare:
pestele se decongeleaza, se curata, se spala si se taie in cuburi mari;
ceapa se curata si se taie lamele, totul se pune intr-o tava de cuptor unsa cu ulei de masline; se pune untul si patrunjelul deasupra.

Intr-un alt castron se amesteca iaurtul cu toate condimentele si sucul de lamaie. Se adauga pestele, dupa care in sfirsit se presara cascavalul ras. Se introduce tava la cuptor pentru gratinare.

eu am servit garatinul cu salata de sfecla rosie