Frigarui de sardine

Ingrediente:

• 1/2 kg file de sardine
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingurita de chimion
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura suc de lamaie

• 2 rosii
• o ceapa mica murata
• patrunjel marunt
• sare si piper

Mod de preparare:
Se prepara marinata prin amestecul: uleiului de masline, sare piper, chimion, usturoi zdrobit si a sucului de lamaie.

fiecare file de sardine se taie in doua, se pune in marinata si se lasa in frigider timp de 1 ora.











Se ruleaza fileurile pentru a fi infipte in betele de frigarui. Se pun frigaruile pe gratar, circa 15 min.

Serveste frigaruile cu un sos de rosii, preparat din 2 rosii, sare si piper, doua linguri de ulei, patrunjel, ceapa murata. Se amesteca bine in blender pana se face un sos consistent.