supa crema de mazare

Supa crema de mazare








Aceasta este una dintre retetele mele favorite, acesta supa este minunata in zilele reci.
Ingrediente:

• 250 g mazare verde uscate
• 2 catei de usturoi
• 4 cani de apa
• 1 / 3 cesti ulei de măsline
• patrunjel proaspat
• 1 lingura ardei iute(Chile)
• 2 lingurita boia
• 1 lingurita chimion
• 1 lingurita de sare
• 1 vârf de cuţit de piper negru

Mod de preparare:
Într-o oala sub presiune, punem mazarea bine spălata, cateii de usturoi, uleiu de măsline, patrunjelu, ardei iuti, boiaua de ardei, chimenu, sarea şi piperu. Se acoperă cu apă .
Puneti la foc mic timp de 30 la 45 de minute. Când fasolea este fiarta, le punem intr-un blender pentru a face un piure. Ei aici, consistenta trebuie sa fie putin lichida, dacă este necesar se adaugă apă caldă.
Se serveşte fierbinte cu ulei de masline, chimion şi ardei iute.