salata de avocado si escalop de curcan

Ingrediente:

1 avocado
1 lamaie
50 g maioneza
1 lingura ketchup
100 g piept de curcan
sare si piper
patrunjel pentru garnitura

Mod de preparare:

Se spala avocado si se taie in doua, longitudinal, se acopera cu zeama de lamaie , pentru a nu se oxida, se taie pieptul de curcan in cuburi si se prajeste intr-o tigaie cu putin ulei de masline, sare si piper.
Se amesteca pieptul cu maioneza, ketchupul si o lingura de suc de lamaie.
Cu aceasta umplutura se umple bucatile de avocado, se pune deasupra patrunjel maruntit si felii de lamaie.